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Characteristics
Terroirs
Grape varieties
Chardonnay (65%)Pinot Noir (35%)
Terroirs
Côte des blancsVallée de la MarneAvizeCramantOgerPierryCumières
Winemaking
Couleur:
Vintage:
2008
Dosage:
Extra brut (between 0 and 6 gr/l)
Tasting
Aromas
FruityToastedPastry
Pairings
Excellent as an aperitif but can also acommpany an entire meal
Serving température
9°C
Tasting window
20212025
(Best)2035
Starred tables
Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) Auberge de l'Ill (Illhaeusern) Flocons de Sel (Megève) L'Ambroisie (Paris) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-le-Froid) L'Assiette Champenoise (Reims) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) La Grande Maison de Bernard Magrez - Pierre Gagnaire (Bordeaux) Le Parc Franck Putelat (Carcassonne) La Villa Madie (Cassis) Albert 1er (Chamonix) Les Airelles - Pierre Gagnaire (Courchevel) Guy Lassausaie (Chasselay) Le Chabichou (Courchevel) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) L'Oasis (La Napoule) Anne de Bretagne (La Plaine-sur-Mer) Christopher Coutanceau (La Rochelle) Christophe Bacquié (Le Castellet) Le Bateau Ivre (Le Bourget du Lac) Villa Archange (Le Cannet) Le Neuvième Art (Lyon) Mère Brazier (Lyon) Relais de la Poste (Magescq) La Grand'Vigne (Martillac) Chantecler (Nice) La Marine (L'Herbaudière) Carré des Feuillants (Paris) Le Gabriel (Paris) Le Taillevent (Paris) Maison Rostang (Paris) Mathieu Pacaud - Histoires (Paris) Casadelmar (Porto-Vecchio) Hostellerie de Plaisance (Saint-Émilion) Jean Sulpice (Saint-Martin-de-Belleville) 
Thiénot Alain Thiénot 2008 : good to know
| 🍾 Format | Bottle |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Cote des blancs, Vallée de la marne, Avize, Cramant |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 🎨 Colour | White champagne |
| ⭐ Vintage | Vintage 2008 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
| ❤️ Selection | Vintage champagne |
Opinion of thewine guides