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    Philipponnat Champagne - Sublime Réserve 2008 - Bottle 75cl - Box
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      Philipponnat

      Sublime Réserve 2008 | Bottle 75cl - Box

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      of the House Philipponnat
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      Description

      A generous dosage perfectly balanced by the 2008 vintage

      Characteristics

      Terroirs

      • Grape varieties

        Chardonnay (100%)

      • Terroirs

        Côte des blancsVallée de la Marne

      • scale of crus

        Premier cru

      Winemaking

      • Couleur:

      • Vintage:

        2008

      • Oak aged

        Aged in vats

      • Malolactic Fermentation :

        Partially undergone

      • Dosage:

        Sec (between 17 and 32 gr/l)

      Tasting

      • Aromas

        FloralFruitySpicyFresh

      • Pairings

        Serve with characterful dishes or dessert

      • Serving température

        9°C

      • Tasting window

        Tasting window20182032
        (Best)        2022

      Starred tables

      Champagnes from this producer are available in the following restaurants:
      Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes)
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      Philipponnat Sublime Réserve 2008 : good to know

      🍾 FormatBottle
      📦 PackagingChampagne in a box
      📍 TerroirsCote des blancs,  Vallée de la marne
      📏 ScalePremier cru
      ↕️ DosageChampagne sec
      💡 Type de champagneBlanc de blancs
      ⏳ Wine ageingChampagne vinified in vats
      🔎 Malolactic fermentationPartially undergone
      🎨 ColourWhite champagne
      ⭐ VintageVintage 2008
      🍇 CépageChardonnay
      ❤️ SelectionVintage champagne